WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat, Ingelheim & Kiedrich
Full time | Professionals
Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, eröffnen wir 2024 das WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat als Kraftort für Individualisten. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als Food & Beverage Manager erwecken Sie diese mit uns zum Leben!
Diese Themen gestalten Sie:
- Strategie und Planung : Sie entwickeln die eine langfristige Strategie für die F&B-Abteilungen und planen innovative Konzepte und Angebote, um die Gästezufriedenheit zu steigern.
- Personalmanagement : In Ihrer Verantwortung liegt die Führung des gesamten F&B-Teams.
- Budget- und Kostenkontrolle : Sie erstellen und überwachen das Budget für die F&B-Abteilungen und implementieren Kostenkontrollmaßnahmen.
- Qualitätskontrolle : Die Einhaltung hoher Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service wird ebenfalls von Ihnen verantwortet.
- Menüentwicklung : Sie arbeiten mit den Küchenchefs zusammen, um innovative Speisekarten zu erstellen.
- Veranstaltungsmanagement : Ob Bankette, Events oder Konferenzen – Sie entwickeln das Wald.Weit zum Top-Veranstaltungsort der Region!
- Marketing und Verkaufsförderung : Hierzu zählen die Entwicklung von Marketingstrategien für die F&B-Abteilungen sowie die Förderung von Catering-Angeboten.
- Lieferantenmanagement : Sie pflegen die Beziehungen zu Lieferanten und verhandeln unsere Verträge.
- Gästebetreuung : Unsere Gäste sollen ein hervorragendes kulinarisches Erlebnis genießen. Gesundheits- und Sicherheitsstandards: Sie gewährleisten die Einhaltung in den F&B-Bereichen.
Das bringen Sie mit:
- Ausbildung oder Studium in den Bereichen Hotellerie oder Gastronomie
- mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich
- einschlägige Erfahrung als Führungskraft
- verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus
- Ihre Softskills: Kommunikationsstärke, sehr gutes Zeit- uns Stressmanagement, Hands-on-Mentalität, hohe Serviceorientierung
Das bedeutet Wald.Weit für Sie:
- Übertarifliches Gehalt & leistungsbezogene Sonderzahlungen – denn gute Arbeit muss gut bezahlt werden.
- Ein vielfältiges Weiterbildungsangebot mit internen & externen Schulungen – weil Ihre persönliche Entwicklung uns wichtig ist.
- Eine herausragende technische Ausstattung – für uns ist selbstverständlich, dass Sie alles haben, was Sie für Ihren Job brauchen.
- Verpflegung im eigenen Mitarbeiterrestaurant – profitieren Sie von der hauseigenen Spitzengastronomie.
- 30 Tage Urlaub – wer arbeitet, wo andere Urlaub machen, hat den eigenen Urlaub mehr als verdient.
- Workouts, Yoga, Pilates, Sportveranstaltungen – wir legen Wert auf Teambuilding und echte Work-Life-Balance.
- Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche – als Teil einer starken Holding haben wir exklusiven Zugriff auf die attraktivsten Immobilienangebote der Region.
Wenden Sie sich gerne an Katrin Doré: Tel. 06132/9955-0 | Mail: personal@wald-weit.com